Menu la locanda macario

Antipasti

€12

Polpettine di Pesce Spada e pistacchi su coulis di pomodoro in purezza

€10

Trancio di feta al forno servito su crostone di pane bruschettato e pomodori secchi

€14

Affettato Misto con frolla salata, toma d’alpeggio e miele

€10

Il Vitello Tonnato cotto in CBT servito con verdure all’agro

€10

Tarte Tatin alle cipolle rosse caramellate su insalata

Vegan

€12

Carpaccio di Mopur con rucola e scaglie di mandorle

Vegan

Chief

i primi

Strozzapreti saltati con capesante e limone servito su crema di piselli al timo

€14

Ravioli di burrata e acciughe con crema alla Norma

€14

Cremeso di ceci e patate dolci da profumi orientali con crostini

€12

Timballo di riso allo zafferano accompagnato da un ragù di salsiccia

€10

Gnocchetti di ricotta fresca homemade con pesto rosso alle mandorle

€12

Pennette integrali con ragù vegano

12

€12

I SECONDI

Tutti i piatti vengono serviti con patate al forno

$12

Trancio di ombrina ai sapori mediterranei con crema d’olio EVO

16€

$12

Costoletta di Vitello CBT estiva servita con insalata e pomodorini

22€

$12

Hamburger vegano homemade con verdure grigliate

14€

$12

Sformatino di patate e melanzane con crema di basilico e mandorle tostate

14€

$12

Suprema di pollo in agrodolce su vellutata di peperoni e pomodori

16€

$12

Quadrati di filetto italiano alla catalana

22€

$12

Dalla Griglia:

Trancio di pesce spada 18€

Trancio di salmone 16 €

Hamburger di manzo cotto in CBT 16€

Entrecote di Fassona 18€

Filetto di carne italiana 22€

$12

I Secondi sono accompagnati da Patate al Forno

CBT: Cotto a Bassa Temperatura

PIATTI FREDDI e contorni

Patate al forno

5€

Verdure del giorno

€5

Patate fritte

€5

Insalata Mista

€5

I DOLCI

$12

Biscotti proteici al cioccolato con burro d’arachidi

6€

$12

Creme brûlé

6€

$12
Tortino di ricotta al limone con salsa su lamponi

6€

$12
Semifreddo al Torroncino affogato al cioccolato caldo

6€

$12

Bavarese estiva allo Yogurt con cremolato di frutta

6€

$12

Pavlova ai frutti di bosco

6€

$12

Cheesecake Fit con ricotta cioccolato fondente e frutti di bosco

6€

$12

Crostatina di frolla integrale con composto di frutta fresca

6€

La Proposta FIT

Crostone di Pane con Prosciutto crudo e verdure

€12

Insalata di feta

€10

Gnocchi di ricotta con ragù di manzo

€12

Tartare di filetto

€22

Prosciutto crudo e melone

€12

Penne integrali salmone e zucchine

€14

Salmone in crosta crunchy

€16

Hamburger vegano

€14